अक्षय तृतीया

"अक्षय" का अर्थ है जो कभी घटे नहीं; माना जाता है कि इस दिन शुरू किया, खरीदा या दान किया गया कार्य स्थायी समृद्धि देता है। इसे परशुराम जयंती के रूप में भी मनाया जाता है, और जैन परंपरा में इस दिन ऋषभदेव ने अपना लंबा उपवास गन्ने के रस से पूर्ण किया था।